今日は丸一日休みにもかかわらず朝から雨降りで鳥見に出ること叶わず、それなら夏らしく
冷やし麺探訪をしようということで出かけた先は大宮の「蒙古タンメン中本」でした（爆）。
開店を待って一番乗りで入り、券売機で食券を買う訳ですが、
今回のチョイスは冷冷味噌ラーメン（８３０円）とコーラ（２１０円）。
初見を店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは冷たい味噌スープに冷水で締めた中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、ワカメ、コーン、味玉が乗った一杯でした。
スープは北極ラーメン屋冷し味噌ラーメンに比べると辛さ抑えめで少しばかり酸味もあり、
豚肉に絡められている唐辛子とモヤシにかかっている胡椒がないと辛さ要素なしになりそうです。
麺は相変わらず食べ応え十分で、スープの持ち上げも良好です。
豚肉のボリューム感とモヤシのシャキシャキした食感、ワカメの食感と香り、
コーンの甘味がそれぞれに主張しながらもピリ辛スープの丼の中で調和しているのが好印象です。
全体的には暑い夏にさっぱり食べられるピリ辛ラーメンといった趣の一杯だと思いました。
