羊蹄山と雪の下にんじん

3月30日、羊蹄周辺へ。



まだ畑にはたっぷりと雪がありました。
留寿都近郊から。



こちらは真狩から。

近くの畑では「雪の下にんじん」の収穫で農家の方々が
除雪をしながらにんじんを収穫していました。

越冬した　雪の下にんじん、すっごく甘くて
生でばりばり食べれちゃうんですよねぇ。