＼コーヒーメーカープレゼント好評です♪／『コーヒー流通センター通信』2011年05月25日号

a href="http://www.coffee-rc.jp/">コーヒー流通センターの大岩です。先週お知らせしました
『2万円以上お買い上げでコーヒーメーカープレゼント』
好評実施中です
　　　　　http://www.coffee-rc.jp/webdir2/46.html

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├◆ 『2万円以上お買い上げでコーヒーメーカープレゼント』好評実施中♪
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├◆　ファインカットミル　再入荷のお知らせ ☆
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├◆　人気焼豆レギュラーコーヒーランキングのご紹介♪
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├◆　コラム＜売上と新人教育♪＞
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├◆　編集後記　
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◆　『2万円以上お買い上げでコーヒーメーカープレゼント』
　　　好評実施中

先週メルマガでお知らせした
『2万円以上お買い上げでコーヒーメーカープレゼント』　ですが大変好評です。
6月いっぱいまで、こちらのキャンペーンを実施しております。
　　http://www.coffee-rc.jp/webdir2/46.html

日頃のご愛顧に感謝して 　　
＼20，000円以上ご購入で　カリタ　EC-103(G)　プレゼント！／
　　　

日頃のご愛顧に感謝致しまして
商品ご購入金額20，000円以上（※ 生豆は対象外となります）で
カリタの10人用コーヒーメーカー EC-103(G) 定価6，930円の商品を
どど～ん！とプレゼントしちゃいます（2011年6月30日ご注文分まで）

ガラスサーバータイプ　EC-103(G)
　　　～10カップのコーヒーを約10分でドリップします～
　　　
　　実際にプレゼントさせていただいた店舗様から
　　　大変喜ばれております！ぜひ、ご利用ください！！


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◆　ファインカットミル　再入荷のお知らせ
　　　　
～大変な人気商品のため第１弾完売！～

お客様からの熱いご要望により第２弾販売開始です

【品番】9930　【品名】ファインカットミル　【価格】9，980円
　　　
挽きたての香りをお楽しみください

　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shop/detail.php?code=9930

　こちらのミル、東京の某アパレルメーカー代表の方がお買い上げくださり
　　愛用してくださっているとのコト。
　　シンプルだけど安価で使いやすいとお喜びのようで。。。
　　先日取材依頼のお電話をいただき、スタッフ一同驚いたのでした。。。


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◆　人気焼豆レギュラーコーヒーランキングのご紹介♪
　
コーヒー流通センターでは、様々なブレンドからスペシャルティコーヒーまで
幅広く、しかもほぼ1キロ1000円（800円の商品まで！）を中心に取り揃えております！


1位 アイスコーヒー500ｇ（豆・粉）　　
　　　　　　ケース(20袋入) 10，000円 500ｇあたり単価：500円
　　　　　　極深煎りした苦味とコクのアイス専用コーヒー
　　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shohinpage/ice.htm

　　最近半袖でも良いぐらい気温が上がってきましたので
　　　アイスコーヒーが良く出るようになっています！
　　　弊社のアイスは遠赤外線焙煎でクリアでスッキリとした飲み口で
　　　アイスコーヒーのリピーター客が増えやすいとオーナー様からも
　　　ご好評のロングセラーブレンドです


2位 ゴールデンブレンド500ｇ（豆・粉）
　　　　　　ケース(20袋入) 10，000円 500ｇあたり単価：500円
　　　　　　酸味と苦味のバランスがとれ、コク・香りのあるおすすめブレンド
　　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shohinpage/g-blend.htm
　　
　　こちらも、万人受けしやすいブレンドで
　　　ストレートで飲んでもおいしく！、ミルク、砂糖を入れてもおいしいと
　　　言っていただけるブレンドです。お客様がストレート派が多い店舗様に
　　　人気のブレンドです


3位 ハイブレンド（豆・粉）
　　　　　　ケース(20袋入) 10，000円 500ｇあたり単価：500円
　　　　　　やや深煎りでコク深く、苦味、香りも十分にある大人のブレンド。
　　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shohinpage/hiblend.htm

　　こちらはゴールデンより少し濃いめのブレンドです。
　　　食後のコーヒーを安価やサービス提供される店舗のオーナー様に
　　　人気のブレンドです


4位　業務用ホテル・レストランブレンド（豆・粉)1Kg
　　　　　　業務用に低価格ながら風味の良い商品として
　　　　　　開発したものです。価格：１kg 800円

　　　　
粉はこちら　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shop/detail.php?code=5845
　　　　
豆はこちら　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shop/detail.php?code=5840

　　やはり、このご時世、価格と味のコストパフォーマンスの良い
　　　1キロあたり800円のこちらの商品の人気が上がってまいりましたね


5位 ビターブレンド500ｇ（豆・粉） 　
　　　　　　ケース(20袋入) 10，000円 500ｇあたり単価：500円
　　　　　　香りとコクを重視したブレンドです。
　　　http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shohinpage/bitter.htm

　　イタリアンレストランなど、食後にいただく濃いコーヒーをご要望の
　　　店舗様に人気のブレンドです


いかがでしたでしょうか？
レストランやカフェといっても様々な形態があると思います。
風土、お食事内容、雰囲気にあったコーヒーを提供するお手伝いを
コーヒー流通センターができたら幸いです




◆　コラム＜売上と新人教育♪＞

コーヒー流通センターの焼豆メルマガを担当させていただいております
私、大岩のお店は、パスタや野菜サラダが人気のカフェレストランです。
　　　　　　
GW後の1～2週間ほどは、毎年一瞬消費が落ち込むのは例年のコト。
しかし、今年は震災の影響もあってか?
青くなるほどに売上が落ちた日がありまして。。。
そこで、初心にかえって大掃除を敢行しました！
カウンターを磨いたり、棚という棚、レジまわりをピカピカに！
普段はできない、エアコンのフィルター掃除まで！（←節電にもなります！）

そして、暇な時こそ新人教育を前向きにしていたところ
今週に入って元の賑やかなランチタイムに戻り、ほっとしております。。


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◆編集後記
ゆとり世代の新人くん19歳は面白いです。
真面目です。教え甲斐があります。
バイト初日に、ちょっとした珈琲教室をしたところ
どうも私を尊敬の眼差しで見てくれてイマス。。（ちょっと恥ずかしい）

人生初めてのバイトなので
目玉焼きの焼き方から親切丁寧に教えているのですが
先日、私が接客中に
『大岩さん、目玉焼きあれでいいんですかね？』
と呼びにきたのでキッチンの方を振り返ると
白い煙が出ているフライパンが！
『アホかー！火加減ぐらいちゃんと見るもんじゃ～！！』
と思わず広島弁で叫んでしまいました。（汗）

覚えるまでに時間はかかりますが、一度覚えると
素直で真面目に働くところが彼の良いところ。。。
企業は人なりバイトさんも教育次第でしょうか？
今週も店長は前向きに頑張っていきたいと思います。