＼「秋」のフードペアリングをご紹介します／『コーヒー流通センター』2022年10月12日号

いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。コーヒー流通センター高橋です。 10月も半ばになり、いよいよ秋本番！多くの作物が収穫の時期を迎えます。その中には、コーヒーとの相性が良い作物も多く含まれています。 今回は「秋」を感じられる、コーヒーのお供にぴったりのフードペアリングをご紹介します！

「秋」のフードペアリング

～スイートポテトと深煎りのペアリング～ スイートポテトは、バターやクリームが使われていることで、コーヒーとの相性バッチリ♪です。まったりとした舌触りを楽しみたい時は「深煎り」のコーヒーと相性が良いです。 ・ヨーロピアンブレンド　500ｇ ・炭火焙煎ビルカマウンテンブレンド　500ｇ シンプルな香ばしさを感じたい時はパンチのきいた酸味が特徴の「コロンビア産」のコーヒーがおススメです。 ・コロンビア　500g  ～モンブランと深煎りのペアリング～ モンブランは、しっかりとしたマロンペーストのコクとボリュームがあり、甘味が強いのが特徴です。 コーヒーもある程度深煎りのものがおすすめで、パンチのあるものとの相性が良いので、エスプレッソベースのコーヒーがおすすめです。 深煎りされたスモーキーな香りのコーヒーは、モンブランをより美味しく感じさせてくれます。 ・エスプレッソ　500g ・ビターブレンド　500g  ～アップルパイと浅煎り～中煎りコーヒー～ アップルパイと合わせたいのは「浅煎り」～「中煎り」のコーヒーです。リンゴの歯ごたえと酸味を活かし、パイを軽く食べるには、軽やかな酸味があるコーヒー豆がオススメです。 ・マイルド　500ｇ ・ブルーマウンテンブレンド　500ｇ 秋のフードペアリングはいかがでしたか？秋は、コーヒー業界にとっても「新年度」の始まりという特別な季節です。季節に沿ったコーヒー＆スイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。 今回ご紹介した組み合わせはほんの一例に過ぎません。また、味覚には個人差がありますので、ご自身の好きな組み合わせを見つけてみてください♪ 商品一覧はコチラ

蜂蜜のような甘い香りが特徴

～　まろやかな甘味と強いコク　～ 世界最大の生産地として知られるインドで、全体の生産量の約半分を占めているアッサム紅茶。豊富な雨量や高温多湿といった紅茶に最適な気候によって、濃厚で独特の甘い香りをもつ紅茶がつくられています。 バターを使った焼き菓子やチョコレート菓子と相性が良く、ミルクで煮込む『ロイヤルミルクティー』にしても美味しいです♪ ・アッサム紅茶　リーフ500ｇ アッサム紅茶以外にもセイロンやダージリン、三角バッグ商品なども取り揃えております。 その他の紅茶商品はコチラ

プレゼントキャンペーン♪実施中

只今「秋の大感謝キャンペーン」として、14,600円以上お買い上げのお客様に、もれなく『ドリップカフェインレスモカ24杯』をプレゼント♪ モカを100％使用♪モカ独特の酸味・甘味を持ち、すっきりとした味わいです。カフェインレスコーヒーの特徴として、苦味が抑えられ、後口がマイルドに仕上がっています。 詳しくはこちら

価格改定のお知らせ

この度メーカーより下記商品について値上げの案内がございましたので、弊社におきましても価格の見直しを行い、2022年10月3日(月)より価格を改定させていただきました。 お客様には大変ご負担をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 品番9100　業務用ガムシロップ 1000ml　 370円 → 510円 品番9124　ガムシロップミニ 13g×24 　240円 → 270円 品番3100　業務用クレマポーション 4.3ml×50 　250円 → 330円 品番3105　業務用クレマトップ 200ml 　190円 → 240円 品番3120　シュガー ザラメ 800g 　730円 → 760円 品番3121　シュガー コメット 500g 　440円 → 460円 ※表示価格はすべて税込です。 ミルク・砂糖についてはこちら

編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。 コーヒー流通センターでは、コーヒー備品や、器具、コーヒーマシンなどメーカー品の取り扱いも充実させています♪ カリタ、ハリオ、メリタなどのメーカー品を定価の【2割程度】お安くお買い求めいただけます。 詳しくはコチラ お気に入りの器具と美味しいコーヒーで、素敵な「コーヒー時間」をお過ごしくださいませ♪ 今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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