大根の収穫

これはうちの畑の大根ではありません。。。。（笑）

畑をお借りしているHaradaさんの作った大根です。

雨降りで畑に行けず、久しぶりに畑に行ってみると
借りている畑のHaradaさんスペースには、竹で組まれた干し場に丸々とした大根がずらーっと干してありました。

これぞ冬の風物詩。
この干し大根を大きな樽にひとつひとつ手作りで沢庵（たくあん）を漬け込むんですよね。（力仕事だろうな～）

大根に見とれていると、
Haradaさんの奥様がいつもの軽のワゴンで低速運転で戻ってきました。

「もう、とれすぎて捨てんといかんくらいだから、大根抜いていって！」と、嬉しいお知らせ（笑）。

Haradaさんの大根畑に行ってみると驚いた。
大根の大きいことといったら！



普通スーパーで売っている大根の大体1.5倍はある。
下手すると2倍くらいあるかもしれん。。。。




一番大きい所は私の顔より大きい部分すらある。

そして、重い！水分がぎっしり入っているんだなあ。

こんなに大きい大根を作っちゃうHaradaさんはやっぱプロだなあ。

うちにも成長中の大根があるので、とりあえず3本抜かせていただいて
近所におすそ分けをしてまわりました。

家に帰ったら早速残った1本で「大根の解体ショー」もどきを開催。

ざくざくと拍子切りにしたり、いちょう切りにしたり、
スライスにしたりで、なんとか1本を使い切る準備をしました。

またベランダで干して、醤油漬けにしたり、味噌漬けにしたり、
牛肉と炒めたり、サラダにしたり、なますにしたり、いろいろ楽しいな～

大根の葉っぱも大量にあるので、ここ最近は、結構大根の葉っぱご飯を朝や昼に食べたりしております。

毎日食べても菜っ葉ごはんはおいしいです。