今月読んだ本・・・24冊

読書が趣味の私です。

7月は、いつもより図書館で借りるペースが早くて
結局24冊ほど本を読んでいました。

読んだ中には、おもしろいのもおもしろくないのもあって
これこそ、実際に読むという体験をしないことには
自分に合うか合わないかがわからなくて、
そういう点では、新しい音楽CDを買うのにも似ているなあと思ったりします。


そんな中で今月興味深かった４冊は以下の通り。


　　　　　　　　



　　　　　　



来月もたくさん本を読みたいな。

犬とおじさま

糸島のダイヤモンド・ヘッド芥屋のビーチから、
沈む夕陽をおいかけて芥屋の大門裏の海辺へ移動すると

ご近所の方なのか、犬を離して散歩させている素敵なおじさまを発見。

しばらくの間、夕陽の落ちる時間をご一緒させていただきました。

こんな海の近所に住んでたらいいなあ！
私もこの辺に住みたい！

と真剣に思います。

糸島ダイヤモンドヘッド

芥屋のビーチから見る芥屋の大門の風景は

行った事ないけど、雑誌でよく見るハワイのダイヤモンドヘッドみたい。

いいねーいいねーー

とこのあたりに住んでることの贅沢さを実感しております。

激辛！！ジャージャーうどんレシピ

コーチングレッスンの生徒さんの中に料理の先生がいらっしゃって

いつも何かしら手作りのお菓子やお料理をプレゼントしてくださるのですが
ある日、輸入関係のお友達からもらったのでおすそ分け。。。。

と、インドネシア産のナシゴレンの元とサンバルソース（上画像）を
いただきました。

サンバルといえば、激辛！なチリペッパー。

どのくらい辛いのか、試してみると、うわっ！激辛っ！！！

と脂汗が出てきそうなタジタジになる辛さです。

これは、ジャージャーうどんに使うしかない！！と
あまりにも暑い休日の昼下がりに思いつき、今ある材料で使ってみることに。



我が家のジャージャーうどんレシピ（1人前）


冷凍うどん（カトキチがお気に入り）・・・・・1玉

合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

にんにくのみじんぎり・・・・・・・・・・・・半カケ
玉ねぎのみじん切り・・・・・・・・・・・・・1/4個分
しょうがのみじん切り・・・・・・・・・・・・適量

［調味料］
うどんのつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
コチュジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

サンバルソース・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

小ネギ
うどんのつゆ


（作り方）
１.フライパンにごま油を熱して、一緒にフードプロセッサーにかけた
にんにく、しょうが、玉ねぎ（本当はシロネギの方がおいしいとおもわれます）を
香りがたつまで炒めて、ひき肉をくわえて（本当は豚ひき肉のみのがおいしいかもしれません）調味料を加えて水分がなくなるまでいためる。

２．うどんは解凍して氷水でしめてザルにあげる

３．器にうどんを盛り、１の肉味噌をかける。うどんのつゆをくわえて
最後に小ネギをちらして出来上がり。



サンバルソースをあらたに足したことでひいいいというくらいに辛くなりましたが
そこがおいしいんだな！

サンバルがない方は、豆板醤をたくさん入れるとおいしいかもしれませんね。

まあ、適当レシピなので責任は持てませんが。。。（笑）


ちなみに、畑で採れたオクラがあったので、それを加えても美味しかったです♪

散策３ 素敵な花

散策を続けると、またかわいい花を発見。

例に漏れず真四角にトリミングしてみるとさらにかわいくなりました（笑）。