＃７２３ 得冷やし辛つけ麺 ＠あらき軒 （岐南）

火曜日の夜は大好きなコチラへ。

 

 

「あらき軒」

時刻は２０時ちょい過ぎ。

待ちなしで即着座出来ました☆

前回の訪問は先月の初旬って事で１ヵ月振りですね。

大将元気です。

 

 

 

 

 

「得冷やし辛つけ麺」

今年もきましたねぇ～。

昨年もいただいたと思ったら一昨年の１０月以来のようで２年振り☆

「広島風つけ麺」をあらき軒流に創り上げた一杯。

現地でもいただいた事ありますがB級グルメ的なイメージで。

でも、あらき軒にかかるとチョーハイレベルな一杯になるんですよね。

 

 

 

 

 

つけ汁は醤油ベースに煮干しをしっかり利かせたピリ辛仕様。

たっぷりの白胡麻が良いですね☆

 

 

 

 

 

得って事で麺の器にはトッピングいっぱい☆

チャーシュー、メンマ、味玉、黒バラ海苔、ネギが所狭しとのってます。

選べる麺量は夜なので並盛り、って思ってたのに口が勝手に大盛りコールｗｗ

まずは麺をそのままいただきます。

大将新木さんはメンヲタですから凄まじい麺の美味しさ。

小麦の香り、甘味に弾力が最高。

 

 

 

 

 

そして麺をくぐらせいただきます。

つけ麺としては細めのストレート麺は喉越しも最高☆

絡むスープは程良いラー油の辛さと花椒オイルの刺激が良いね。

そして圧倒的な煮干しの厚み。

メッチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

味玉はコレもんで美味しい☆

チャーシューも常に進化していて毎度楽しみ。

 

 

 

 

 

そして一反木綿☆

これまたいつものお楽しみ。

モチモチだぁ。

 

 

 

 

〆はスープ割り。

胃に染み渡る美味しさ☆

 

 

いや～最高でした☆

大盛りにしなかったら完全に後悔してたなｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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