＃１０２５ 鴨とトマトの冷やしそば ＠麺 㐂色 （岐南）

先々週の土曜日は久しぶりいコチラへ☆

 

 

いつものように朝イチ仕事前に寄り道ｗｗ

時刻は５時２１分ｗｗｗ

さて、お楽しみの整理券は何番なのか？

この日はGW第一弾の土曜日ですしねｗｗｗ

 

 

 

 

 

はい、１１番ｗｗ

１１番ですかｗｗｗ

予想範囲内ｗｗｗｗ

 

 

 

 

 

「麺　㐂色」

改めてタイトルコールｗｗ

ひと仕事終えて１１時に再訪問ｗｗｗ

相変わらず１１時にオープンしない（爆）

１１番なので当然２巡目。

ゆっくり待ちますよ。

コチラは２月以来の訪問ですね。

 

 

 

 

 

「鴨とトマトの冷やしそば」

今年の春は本当に暑い。

って事でなのか冷やし。

得意の鴨ですね☆

まるで真夏な器ｗｗ

涼しげだｗｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングは鴨肉、トマト、玉ねぎ、ネギ。

良い眺めですね☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

スープのようなジュレのような。

意外とオイリーで粘度高めのスープ☆

コチラの限定は毎度感動。

 

 

 

 

 

麺は自家製の平打ち太麵。

ちょい全粒粉入ってるかな？

しっかり冷水で〆られた麺はコシ強く最高☆

そして鴨の旨味が滲み出たスープが張り付く。

見た目アッサリなのに凄まじい美味しさ。

やるよねぇ～。

毎度衝撃走る。

 

 

 

 

 

冠の鴨＆トマト。

トマトが甘い☆

 

 

 

 

 

そして鴨の強烈な弾力☆

メチャ美味しい。

増しにしようか迷ったけどデフォで４枚ものってる。

これツマミに飲みたいなぁ～ｗｗ

 

 

 

 

 

「なす飯」

そして今回のご飯は茄子☆

茄子大好きだからねぇ～。

見るからに美味しそうな茄子に昆布、と思ったら茄子の皮だ。

この皮が素晴らしいね。

鴨の旨味ガツンのスープをかけていただくと最強。

 

 

いや～やっぱ最高☆

次の限定も楽しみだ。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

I LOVE MUSIC

ヴィジュアルは一流でしたねｗｗ

BY-SEXUAL

「SEXUALITY」

１９９０年リリース。

１９９０年は本当にいろいろ音楽的に出会いがあったようで☆

このアルバムの「GET,START,DON'T STOP,GO GO!」がキャッチーで好き。

あのギターリフは良いよねｗｗ

 

 

ヴォーカルが惜しいｗｗ

って、事なのか。

結末的には、って感じですかね。

私は好きですｗｗ