== 菜心是愛 ==

== 菜心是愛 ==

 

テレビのニュースを見ていたら、1990年代のテレビ番組「料理の鉄人」に登場の中華の鉄人、陳健一氏が永眠の報道でびっくりした。

数年前のことであるが、厨房で彼が作る麻婆豆腐をカウンター越しに見て、それを食べたことがある。

カウンター越しに会話も行い、豆腐の入ってた器の湯を使ったスープ（メニューにはなく、陳健一氏のサービス料理）を作ってくれた。

直接話した彼は、麻婆豆腐のような辛さを感じない、優しい感じの方だった。ご冥福をお祈りします。

明日のランチは麻婆豆腐食べに行こうかな…