フルーツタルト

【材料】
（タルト）
バター 40g
さとう 大さじ２
卵黄 １こ分
薄力粉 90g
アーモンドパウダー 20g
（ダマンド）
無塩バター 50g
さとつ 40g
卵 １こ分
卵白 １こ分
アーモンドパウダー 60g
薄力粉 10g

（カスタードクリーム）
卵黄 ２こ分
さとう 大さじ１.５
薄力粉 大さじ１
牛乳 150cc

すきなフルーツ
ミントの葉

【作り方】
１．フードプロセッサー・メタルブレードでタルトの材料をがーっと混ぜる
２．クッキングシートをしいた中フライパンに１のタルト生地を３cmくらい立ち上げなからしきつめる
３．続けて、ダマンドの材料も混ぜて、２のタルトの上にならし、タルトモード１で焼く
４．（カスタードクリーム）中ボウルに卵黄とさとうをよく混ぜ、薄力粉も混ぜる
５．中ソースパンで牛乳を湯気ご出るまで温め、４のボウルに加え混ぜる
６．５を中ソースパンにもどして電磁調理器4にかけ、木べらで混ぜながらとろみがつくまで加熱しカスタードをつくる
７．タルトの上に、カスタードクリームをのせ、フルーツを飾る

こいのぼりのケーキ

【材料】
卵 ３こ
さとう 50g
薄力粉 80g
バランスオイル 大さじ3

生クリーム １パック
さとう 大さじ１.５

いちご・キウイ

【作り方】
１．フードプロセッサーで卵とさとうを泡立てる
２．１をボウルに移し、薄力粉をふるい入れさっと混ぜ、オイルも混ぜる
３．クッキングシートをしいた中フライパンに流し入れケーキモードで焼く
４．さめたら半分に切り、尾びれになる部分を扇形に切り、魚の形にしてフードプロセッサーで泡立てた生クリームをぬり、フルーツをうろこのようにならべる

キャベツメンチ

【材料】
牛肉こまぎれ 100g
豚肉こまぎれ 100g
玉ねぎ 1/2こ
キャベツ 3枚
パン粉
塩
こしょう

【作り方】
１．牛肉と豚肉をフードプロセッサー・メタルブレードでミンチにする
２．１のミンチを取り出し、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする
３．２の上に、ミンチ、パン粉、塩、こしょうをパルス操作で混ぜる
４．３を適当にまとめ、薄力粉・とき卵・パン粉をつけてフライモード170℃で揚げる