ヘルシーソーセージ

【材料】
ささみ 5〜6本
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4こ
パセリ
さとう 小さじ2
塩 小さじ1/2

【作り方】
１．材料をフードプロセッサーでがーっと混ぜる
２．ラップで包み、両端をねじって、スチーマーに入れて、シチューなべ（水、またはスープなど）にセットし、電磁調理器8にかけて、ふっとうしたら4で15〜20分

豆腐カレー

【材料】
牛こま切れ肉 150g
豚こま切れ肉 150g
玉ねぎ 1こ
ピーマン 1袋
にんじん 1本
トマト（ざく切り）2こ
木綿豆腐 1丁
カレールー 120g程度

【作り方】
１．ウォックを電磁調理器8で加熱
２．フードプロセッサー・メタルブレードで牛肉と豚肉をミンチにし、ウォックに入れ、野菜も続けてみじん切りにし加える
３．トマト、豆腐を崩しながら加え、カレールーものせて、ふたをし、沸騰したら、電磁調理器3で20分。混ぜてできあがり

豆腐のカリカリ揚げ

【材料】
木綿豆腐 1丁
薄力粉
卵
かつおぶし
ちりめんじゃこ

バランスオイル

つゆの素

【作り方】
１．豆腐は食べやすく切り、薄力粉・卵・かつおぶしとちりめんじゃこをつけ、170℃フライモードで揚げる
２．つゆの素をふりかける

豆腐サラダ（梅ぽん酢）

【材料】
木綿豆腐 1丁
きゅうり 2本
長芋 1/4本
大葉（千切り） 10枚
みょうが （薄切り）2こ

梅干し 3こ
ぽん酢

【作り方】
１．豆腐は食べやすい大きさに切り、器に
２．きゅうり豆腐長芋をフードプロセッサー・シュレッダーで千切りにし、豆腐の上にのせる
３．大葉とみょうがものせ、つぶした梅干しとぽん酢を混ぜてかける

豆腐の落とし揚げ

【材料】
木綿豆腐 1丁
青ねぎ（小口切り） 2本
大葉（粗みじん切り） 5枚
卵 1こ
薄力粉 大さじ3

バランスオイル

塩
カテキングリーン

【作り方】
１．中ボウルに豆腐、ねぎ、大葉、卵、薄力粉をよく混ぜ、中フライパン・フライモード160℃で揚げる
２．カテキングリーンと塩の抹茶塩でいただく