生クリームケーキ

【材料】
生クリーム 200cc弱
卵 2こ
さとう 万能カップ1.5
薄力粉 万能カップ3
ベーキングパウダー 小さじ2

板チョコ 1枚

バター 大さじ1
さとう 大さじ1
生クリーム 大さじ1

【作り方】
1.ボウルに生クリーム～ベーキングパウダーまでの材料をすべて入れ、お箸で混ぜる
2.クッキングシートをしいた中フライパンに1を流し入れ、板チョコを適当に割って上にのせ、ケーキモードで焼く
3.焼きあがったら、バター、さとう、ケーキを取り出したあとのクッキングシートの上で加熱し、ケーキにかける

スライスチーズケーキ

【材料】
牛乳　　　１００cc
バター　　２０ｇ
スライスチーズ（とけないタイプ）２枚

卵白　　　４こ
さとう　　５０ｇ（万能カップ１）

卵黄　　　４こ

薄力粉　　９０ｇ（万能カップ２弱）
（コーンスターチを混ぜてもOK）

【作り方】　
１．フードプロセッサーで卵白とさとうを泡立てる
２．小ソースパンに牛乳とバター、スライスチーズもちぎり入れ、電磁調理器１０にかけ煮溶かす
３．大ボウルに卵黄を入れ、２を熱いうちでいいので注ぎつつ泡だて器で混ぜる
４．粉をふるい入れ混ぜ、つぎに１のメレンゲを２～３回に分けて混ぜる
５．底だけクッキングシートをしいた大フライパンに流し入れ、ケーキモードで焼く
６．あればアンズジャムを表面にぬる

さつまいもケーキ

【材料】
バター（無塩でも有塩でも） 20～30g
さつまいも（さいのめ切） 1本
卵 3コ
さとう 50g（万能カップ1）
薄力粉 90g（万能カップ2弱）
バランスオイル 少々
はちみつ 大さじ3
キルシュワッサー 大さじ1

【作り方】
1.フードプロセッサーで卵とさとうを泡立てる
2.中フライパンを電磁調理器プレート160℃にかけ、バターをとかし、さつまいもを敷き詰める
3.1がよく泡立ったらボウルに移し、ふるった薄力粉をさっと混ぜ、オイルも混ぜたら2のさつまいもの上から流し入れ、ふたをし、そのまま10
～12分
4.焼けたらまわりをナイフではずし、お皿をあてて取り出す

ホワイトクリスマスのケーキ

【材料】
卵　　　３コ
さとう　万能カップ１（５０ｇ）
薄力粉　万能カップ２弱（９０ｇ）
バランスオイル　大さじ２

生クリーム　１パック
さとう　　　大さじ１．５

ホワイトチョコレート　２枚（スプーンなどで削っておく）
ヒイラギの葉やクリスマスオーナメント

【作り方】
１．フードプロセッサで卵とさとうを泡立てる
２．１を大ボウルに移し、ふるった薄力粉をさっと混ぜ、オイルも混ぜたら、バター（材料外）をぬった中フライパンに流しいれ、ケーキモード（弱め）で焼く
３．２のスポンジがさめたら２枚に切り、生クリームとさとうをフードプロセッサで８分だてにしたものをはさむ
４．残りの生クリームを回りにぬり、けずったホワイトチョコレートをかけ、ヒイラギの葉などを飾る

スピードりんごケーキ

【材料】
りんご　　　１コ（できれば紅玉）
バター　　　２０ｇ
さとう　　　大さじ１強

卵　　　　３コ
さとう　　５０ｇ
薄力粉　　８０ｇ
バランスオイル　大さじ２

【作り方】
１．中フライパンにバターとさとう大さじ１強を入れ、プレート１６０℃でとかす
２．１がとけたら、薄切りのりんごを並べる
３．フードプロセッサで卵とさとうを泡立てる
４、３をボウルに移し、粉をふるい入れさっと混ぜ、オイルも混ぜ、２の上から流し入れる
５．プレート１６０℃で１０分焼く