〈冷凍卵〉の目玉焼き

昨日に続き冷凍した卵を使いました。

今朝は目玉焼きです。

昨晩、冷凍卵を冷蔵庫へ移して解凍し、いつもの要領で目玉焼きにしました。

 

白身は通常卵とあまり変わりありませんが、黄身がご覧のように球体になるようです！

昨日の卵黄の味噌漬けと同様、濃厚コッテリです～。

注)黄身はトロトロっと溢れてはこないです。

 

ほかのおかずは、

舞茸とスナップエンドウとキヌアのサラダ、さつまいもとエゴマ炒め、菊芋の味噌漬け、人参の三五八漬け。

ねぎの味噌汁、ご飯は福島の天栄米でした。

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