寺田本家24代目のブログ

寺田本家の24代目当主の発酵日記。
心を込めた自然酒造りや発酵の里へをめざす町おこしへの取り組みをご紹介しています。

奈良漬けの白瓜

2013-07-20 05:44:42 | おいしいごはん


寺田本家の奈良漬け用白瓜を無農薬で作ってくれている南実の音農園の阿南くん。
今年は雨が少ないので、実が大きくならないけど、病気になりにくいので作りやすいと、笑って教えてくれました。
隠れファンも多い寺田本家の奈良漬け。今年もお楽しみに！

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