とんぶり

とんぶりは秋田の名産で、畑のキャビアと言われているもの。
ほうきの実だそうですが、畑に成っているのは見たことありません。

生まれ故郷の鹿角を検索していたら、とんぶりで作った
「キャビとん」というのを、見つけました。
http://www.vegefru-akita.jp/shop01.html

秋になったら切りたんぽを始めたいと思い、
もっと鹿角地方の名産ないかと探していたので、早速
送って頂きました。

一昨日のパーティにはチーズクリームとはさんだサンドイッチにして、

ゆうべの立食パーティはオープンサンドにしました。

本物のキャビア食べたのはいつだったか？というほど
縁が無いので味比べはできませんが、これの食感も味も
いい感じでした！
一緒に送られて来た香味オイルはお洒落なビンに入っていて、
バターの代わりに、パンに塗っています。

こういうものも、一緒に店で販売もしたいと思っています。
夜のメニューにいれたいですが、まずはパーティ用に使っていきたいです！