今夜は鰯のオリーブオイル焼き・トマトソースかけとじゃがいもチーズ焼き
サラダ絹さや、ご飯・味噌汁でした。
これは子供用にプレートに並べたものですが、これに パン、スープ
付けてもいいし、ランチで出せるのではないか？と夫の弁。
700円くらいで 出せるかもね～！
でも家族用には作れても２０食とかになったら、どうかな～？
だから、毎日私がやるのではなく、やれる人に週１,２回でもやってもらい
その日は、やる人に全部任せる、そんな商売がしたい。
スーパーで７０代位のおじ様たち６人で、レシピ片手に買い物していた。
餃子を作るようでしたが、それがとても微笑ましくて、いいな～と。
こういう方たちが、うちの店で月一回でも作る日があってもいいねと
夫と話しています。
料理教室に通っても、自宅のキッチンに入れてもらえない人もいるのだとか。
いろいろ、今は思案中です。
色々な意味で能力のある人は自分でやるでしょう。
それが出来ないから方が人に使われる。
そうなると管理する人が必要ですね。
仕事はそれ程あまくは無いのではと思います。
以前に親戚がお店をやっていて、
姉弟での仕事だったが意見が衝突していた。
素人の知識ですが、
調理の方は衛生上でもチェックや登録が必要では？
保健所の監督があるでしょう。
いろんな、可能性を考えてみて行きたいのです。
そんな事考えるのも、もちろん起動に乗ってから
の話ですね。
経営方法，色々考えるのも楽しみの一つですね
私も，お店が安定してきたら自分と同じ気持ちで
経営が出来るような人に来てもらって，自由に動ける時間を作りながら，人生を楽しみながら…等など
考えています．
例えば，私が中国へ買い付けに行ってる間もお店をオープンできて，安心して任せられる人が見つかるのが
理想です．
chacoさんのアイデアも，面白いと思いますよ．
実行してみてみえてくる事も多いし，人がやらない事に目を向ける事，大切で重要な事だと思います
昨今，逆転の発想で成功している人も多いですし
うちも、休み無しで稼業したいので
任せられる人に、やってもらえれば
自分たちの休みが取れると思ってます。
でも週一は休むかな？
皆さん自分勝手な意見でした。
人材派遣会社の女社長「奥谷禮子」が「団塊は会社から
消えるべき」なんて発言してひんしゅくをかってました。
こういう人が政府の労政審議会にいるなんてもってのほかです。いずれにせよ団塊世代なんて変な言葉ですね。
やはりアクティブシニア－と言いたいですね。
是非このような世代が手伝えるお店にしてください。
応援します。
演奏できる日を作ると思います。
それは、団塊世代の人たちでしょうね！
そして、その中から作る人が出てくるかも
しれないし。
皆で遊びましょうで、With遊です。
YOSSYさんの日も考えましょうね！