今夜の夕飯は ロハスな人のためのレシピから、ヒントを頂いた。
里芋をゆでてつぶし、人参、レンコン、エリンギ、その他のくず野菜を
炒め、ひき割り納豆を加え練る。ねばりが消えるまでなんてあったけど
レシピにはなかった里芋を加えたせいか、ねばりは消えなかった。
それを人数分まとめて、フライパンで焼く。
レシピではウスターソースにケチャップ、マーガリン、練りからしなど
混ぜるとあったけど、私はめんつゆのようなあんかけにした。
手間がかかったけど、美味しくてヘルシーです。
ひじきを入れてもいいし。
夫は これはランチというより居酒屋メニューだというので
焼酎のお湯割り飲んでみたら、今日のぶり大根と、これが合うんですよ！
ご飯より酒の肴だ。
ソース、マヨネーズのお好み焼きのようでもいいでしょう！
盛り付けがイマイチだね。
オリジナルメニューでした。
粒粒納豆より栄養価はいいそうですね。（とるとるしゃんのブログで）
それにしても里芋を入れなかったら、どんな形になるんでしょう。
美味しそうですね。
今度やってみようかしら。(^_-)-☆
ブリ大根もお酒に合いますね。
あつあつで一杯いきましょ。（＾-＾）ニコ
コンスターチ20グラムですって！
私はこんなにパン粉入れないで里芋入れたんです。
ソースはしょうゆ大さじ1/3
ケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ１
三温糖 小さじ1.1/2
練りからし 1/3
これらを、火にかけて特製ソースを
作り、納豆にかけてマーガリンを乗せて頂くのだ
そうです。
焼酎お湯割り、最近飲んでいますよ！
優しくて美味しいので！
一杯いきまっしょ！
chacoさんは焼酎はどちらですか。
我が家は麦です。お湯割りレモンで飲みます。
でもここの所、婚礼のお酒を消費していました。
古くなると醤油になりますからね～（色が）
熱燗は酔います～(ё_ё)
仲間と飲んで美味しかったのよ！それがふんわりと
口当たりも良くて、焼酎もいいね～と。
家では、麦焼酎の「いいちこ」
でも焼酎は芋と麦の味がどう違うか、わからない。
ウィスキーなら、バーボン、スコッチの区別が
つくし、お酒もだいたい味がわかるのに。
フィービーさんとこの、雪だるま本当にかわいい
ですね！どれも表情が違ってて、小物もかわいくて！
サラッとしていて美味しい。
いも焼酎はニオイがちょっと私に合わないです。（笑）
日本酒なら「立山」を飲みます。
近頃は「友白髪」でしたが・・・
雪だるまを見て頂いてありがとうございま～す。
静かな山里に雪だるまって、いい感じでした。
もう少し雪があれば良かったのだけど。
共に白髪になるまで、いや白髪友達と一緒にかな～
いつまでも、酒を飲もうでしょうか？
おもしろいネーミングです。
どんな酒も、東京で飲むより地元の肴で、地元の
言葉を聴きながら飲むのが美味しいでしょうね～！
特に酒は雪降る季節に、暖かい室内で冷酒を飲みたい！ 肴は塩辛や白子で。