鶏のねぎみそ焼き

楽しいGWをおすごしでしょうか？


私はおひとり様なので、とっても暇してまーす！数日前までは夫とスカイプしてましたがここ最近パッタリ！多忙にしてると思うので、自分から発信しないように心掛けていて、ひたすら夫からのコールを健気に待ってますが、待てど待てどもありません。昨日は入籍記念日だったのに。しびれを切らして発信するもオフラインで跳ね返されました（*3*）。チャットの方に、元気ぃ～？？と書いてみてもウンともスンともないので、苦情のメッセージをいたずらに残しています。まぁ.....かかってきても、特別話すネタもないのだけど（冷）。夫も同じ事を思ってたらどうしよー（笑）






ひとり居酒屋でもしてみようと思って、「きょうの料理」のネギみそ焼きを作ってみました（☆）。



本当はもも肉なんですけど、ひとり分だし冷凍庫のささ身を使いました。火が早く通る様、薄く叩き、載せるネギ味噌も少なめ。トースターで焼いちゃいましたが、うちのは一定の温度になると消えて暫くしたらまたつくので、ついたり消えたり結局時間がかかっちゃいました。お酒が進んじゃって危険なレシピ。





唯一の失敗は、白米を炊き忘れたコト！絶対白米に決まってるのに！結局、残った竹の子の炊き込みにしました。（写真は数日前の、出来立て炊き込みご飯です。やはり出来立ての方が美味しく見えるので＾＾；お義父さんが京都からのを湯がいて下さいました。ありがとうございます＾＾これを夫に食べさせて見送りしました。）




このレシピは、「おじいちゃんもお子さんも食べられるレシピは？」という質問で紹介されてました。お子さんにはチーズをかけてあげると喜ばれるみたいですよ～。どうしても「白米で！」を諦めきれなかった私は、ネギみそ焼きは半分残して、翌日炊いて頂きました（笑）厚揚げに載せても美味しそう。