トマトタンメン (新江古田/白龍)

古くは新宿十二社通りにあり、今から2年前に都市開発計画のためにやむなく閉店となった、トマトタンメンで有名な中華料理屋「白龍」。その支店が中野区江原町、新目白通り沿いにあります。
ちなみに、先代の十二社の店を継いだのが長男で、江原町の支店は妹さんの店とのこと。

以前、江古田と小竹向原の間に住んでいたことがあり、当時乗っていたVOLVOのディーラーが今の大江戸線新江古田駅の近くにあって、白龍は新目白通りを隔てたその向かいにありました。その頃はディーラーに行くついでに幾度となく通ったのですが、牛込に引っ越してからはご無沙汰していました。
その後、今から4年前に、新江古田駅から新目白通りを高田馬場方面に戻ってロイヤルホストの先あたりの現在の店舗に移転したとのことです。2階建てで、清潔感のあるモダンな店構えです。

久々に食べたトマトタンメンですが、相変わらず不思議で、とても美味しいものでした。
スープは豚の三枚肉で丁寧に出汁を取った薄い塩味。具は湯剥きしたトマト丸ごとひとつにレタス、白菜のみ。麺は白っぽい、そうめんを太くしたというか、ビーフンのよう。かん水が入っていないため、腰はないものの、とてもなめらかなでやわらかいものです。

オリジナルのスープの上品な味、トマトをつぶしてほのかに酸味が加わったもの、最後にニンニク醤油でアクセントをつけたものと3種の味を楽しみました。

帰り際にオーナーと思われる女性に十二社の店のことを尋ねたところ、「新宿 白龍館」にリニューアルし、再開発の後にできたアイタウンプラザの地下一階に移転したとのことでした。