最後の梅酒

今年もまた梅の季節がやってきました。
すでにスーパーには並び始めています。

何年か前は梅酒を漬けていましたが、
セタトモに梅のはちみつ漬けのつくり方を教わってからは
もっぱらそちら、ここ２年。

でも、キッチンの奥底で眠っていた梅酒、
ついに最後となりました。３年ものの梅酒です。
３年経っているだけあって、味わいが深かったです。
色もきれいな琥珀色で。
梅酒が最後となる一歩手前で梅酒ゼリーもつくりました。

ブログでも梅酒を漬けたことを書いた覚えがあるので
探ってみました。これこれ！
あら～、懐かしいですね。

梅のはちみつ漬けはこちらで。完成した様子はこちら。

今年もやっぱり梅のはちみつ漬けにするかな。