薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

煙突そうじ

2010年01月20日 16時12分50秒 | ピザ修行編
そろそろ煙突にすすが溜まってきたので明日は煙突そうじやります!

お客さんからたまに、「薪のニオイがいいですね」とか「懐かしいニオイがする」って言われます。薪を炊くニオイってだんだん嗅ぐ機会がなくなってきて、寂しいです。
薪のニオイを嗅ぐと食欲が増すのは私だけでしょうか。