BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

THE EXCLUSIVE MALTS / ISLE OF ISLAY 9years(2008) for SHINANOYA 700ml,57.2%

2018年09月20日 | W-ウイスキー(ブレンデッド、バーボン等)

「エクスクルーシヴ・モルツ
 アイル・オブ・アイラ9年(2008)for信濃屋」
 700ml、57.2%
開栓日:2018年9月19日 ショット価格:1400円

クリエイティヴ・ウイスキー社が信濃屋の為に
エクスクルーシヴ・モルツ・ラベルでリリース
したボトルです。
蒸留所名は秘匿のアイラモルトで、リフィル・
シェリー・ホグスヘッドから271本をボトリン
グしています。

香りからかなり強い燻製香です!それにイソジ
ンを思わせるヨード香、木炭の燃えかす。香り
の時点では甘さの要素を感じません。
口にすると舌の真ん中にはトロっとした蜜のよ
うな甘みを感じますが、その周辺では強いスモ
ーキーフレーヴァーが充満し、最終的には口の
中いっぱいに煙たさを感じながらフィニッシュ。
後味に若干”いぶりがっこ”のような苦味も感じ
ました。

アイラフリークにとっては秀逸な仕上がりと言
えるでしょう!


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GLENGOYNE12YEARS CASK STRENGTH 700ml,57.2%

2018年09月20日 | グレンゴイン

「グレンゴイン12年
 カスクストレングス」 700ml、57.2%
開栓日:2018年9月2日 ショット価格:1400円

グレンゴインは2014年に現在のパッケージに
リニューアルされたかと思いますので、それ
以前のリリース、かつ個人的な記憶では2010
年頃に購入したボトルだったかと思います。

グレンゴインはノンピート麦芽を使用してお
り、位置的にもハイランドとローランドの境
界線近くにあるので、個性としてはローラン
ドモルトよりと言えるかもしれません。

12年・カスクストレングスはラベルにはオー
クカスクとしか表記していませんが、明らか
にシェリーカスクの影響を受けた香りを発し
ています。

ややひねた香りと黒蜜系の甘み、カラメル、
ドライレーズンなど甘い香りの後に、乾いた
麦芽、ハチミツをかけたウェハースなど麦系
の香りが出てきます。
アタックは甘みが強く、メープルシロップや
黒糖、甘みの強い長熟ラムなどの味わいがあ
り、カスクストレングスのアルコールの強さ
と良い調和がとれています。

普段あまり目立ちませんが、良いモルトですね!


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