吉祥寺のモカ 4/14

私が学生の頃銀座の名店「カフェ ド ランブル」と共にネルドリップを極めた店として有名な吉祥寺の「モカ」に通っていました。今日はアステカお休みにしてお墓参りの予定でしたが、都合により明日となった為に昔のコーヒーの資料を整理していました。そんな時吉祥寺「モカ」の焼き豆を発見しました。今はもう店主が他界されて居ませんがモカの店主「標」さんです。ランブルと共にコーヒーはこうでなきゃいけないという所まで追求した人でよく通いました。思い出のコーヒーサンプルです。