先が読めない

大震災以来、いろんな方面に打撃を与えていて、これからどういう復興、復活すべきかがなかなか思い浮かべない変な世の中となってきています。私たち飲食店は特に食材の値上げや品不足など、経営に大きな壁が立ちはだかっています。
なんとしてもこの苦境をのりこえなければならないのですが、何をどうすればいいのかわからないといった同業者の声を多く耳にするようになってきました。
安心できる食品、食材の確保が急務なのですが。もうすでに大手が買占めに走っているとのこと。
特にこれからはお米騒動とならなければいいのですが・・・。