お久しぶりです。

暑くて湿気の多い夏ですね。
いかがお過ごしでしょうか？

僕は、相変わらず忙しくしています。
今週の金曜あたりから少しお店は落ち着く感じだと思います。

３周年記念は、どうなったの？
夏休みは、いつとるの？
…とか、もしかしたらご心配をおかけしているかもしれません。

ご報告が遅れに遅れていて申し訳ありません。

テーブルクロスなどの業者が決まらないのです。
GOサインをだそうと思っていた業者さんがアカンです。

見積りがくるのも遅すぎ…
何から何まで仕事が遅いし…。
あまりに反応が遅すぎなので、数社に声をかけている最中です。

まったく…
ありえないし …という感じです。

ここがキッチリ決まらないと前に進めません。
本当にごめんなさい m(__)m

今、本当に不景気なようで…
閉めてしまうお店も多いとか…。
食品業者さんも四苦八苦している様子。

３周年イベントの協賛を業者さんたちに頼もうと思っていたのですが…
うちのお祝いのイベントで苦しめるのは…いかがなものかと思い。
予定の企画を変更しました。

もうアウラもお陰さまで３年目です。
アウラの料理は、今まで基本形の応用だけでやってきました。

この際、開けていない『ひきだし』が沢山あるので…
もう少しあけてみようかと…。
それを３周年記念イベントにしようと思っています。

夏が終わるまでに、交代で夏休みをとられている方も多いと思います。
そうなると都合が悪くて、来れない方も多いですよね。

思い切って秋にずらすことにします。

アウラの夏休みは、９月の２１～２３日頃にしようかと考えています。
イベントは、９月２５日（木）からが有力です。
食材の動向を少し探ってから正式に決定いたします。

ご心配をおかけした皆さま…
大変、申し訳ありませんでした。

夏風邪などひかぬよう気をつけてくださいね。

それと海や川、山などにお出かけの際は、くれぐれも気をつけてください。
海難事故、交通事故のニュースが絶えないようです。

楽しい夏をお過ごしください！

僕は、元気に少しづつ新作をリリースしています。
アウラでお会いしましょう！