ハスとレンコン

ハスの花が見ごろです。

最近ではこの時期、水鉢でハスやスイレンなどの
水生植物を育てるのを時々見かけるようになりました。


歴史館のハスです


こちらがスイレンです



ところで、このハスの根がレンコンです。

茨城県はレンコン収穫量全国１位なんです。
常磐線に乗ると、土浦周辺では窓からレンコンの田んぼがよく見えます。

なんと全国の３割は茨城産で、
東京市場に限ると９割を占めているようです。

旧麻生町での収穫の様子


このレンコンの収穫の方法ですが、実は大変な重労働なんです。
ポンプの水圧で泥の中からレンコンを掘り出します。

なかでも収穫のピークであります１２月は寒さもあり、
腰まで田んぼにつかりながら、過酷な作業です。
お正月のレンコン大事に味わわなければ・・・申し訳ないです。
（レンコンの孔が見通しがよくなるようにとの縁起物）


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