明石焼きはまだ自信が持てる出来ではない。（練習は１回のみ＾＾；）
Nonbe-会で集まることになったので、場所提供を申し出て明石焼きの練習をさせてもらうことにした。
実行日は昨日。
明石焼き＆お好み焼き。
明石焼きに気を取られて、お好み焼きを焼き過ぎてしまったわ（＞＜）
今回も２枚目の方が上手に丸まった。（写真は２枚目）
持ち寄りは、
（明太ポテトサラダ）
（水菜と大根のサラダ）
（のどぐろの棒鮨）
他にもオリーブの出汁漬け、クリームチーズの味噌漬け、キュウリの浅漬け、ライチなどがテーブルに並んだ。
究極は蟹⇒
（残骸＾＾；）
血迷った蟹（６/１８記事）を炙ってもらってみんなでつついた。
蟹は無事に食べきれたよ。
感想：明石焼きは、かなり鉄板を熱くしてからでないと上手くいかないことがわかった。
２枚目の方がまん丸くなるのはそういうことだと思う。
回数を増やすことで問題が１つずつ解決してるわ。
まだ疑問点はあるから、自信＆満足はもう少し時間がかかるんとちゃうかなぁ～。
