地場野菜で料理 菜の花ペペロンチーノ

藤沢わいわい市で購入した地場野菜の菜の花を使いました。
菜の花料理の定番のひとつ、菜の花ペペロンチーノです。

ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルに加え、今回は和風ダシを使うレシピでつくってみました。
菜の花と和風ダシの相性、なかなか良いですね♪

旬な新鮮野菜を使った料理は季節感も出て良いですね～(^-^)