秋葉原の「ラーメン創房玄」が閉店したという噂を聞いた。
昔は秋葉原ではじゃんがらかココか、というくらい、数の少ない有名店の1つだったので何
度か通ったことがあるけど、今はいくらでも昼食を取れる店があるし、メイドカフェだって
あるので、長いこと足が遠のいていた。
そんな馬鹿なと思いつつ、店の前を通って驚いた。
確かに、店は終わっていた。何に変わった訳でもなく、道に廃墟を晒していた。
店舗はそのまま残っています。
でも、中は空っぽでした……。
債権者代理人の弁護士の名前で、閉鎖されています。
私が通っていた時代は、既に昔の面影も無く味が落ちた後だったらしく、行列も混雑も見た
ことは無かった。しかし、別に明らかな欠点のある味でもなかったのだから、決して不味い
ラーメンだとは思わなかった。比較的食べやすい味だったので、逆に好みですらあった。
何かと悪評の高い店ではあった。昔の方が美味かったであろうことは事実だと思う。
しかし自分としては、むしろ悪評の立った後のこの店のファンだったのだから、やはり残念
で仕方ない。
何となくネットをふらふらしていたら、元の店主のBlogとサイトを見つけた。
■らーめん創房 玄 改め 食材工房 玄(Web)
■ラーメン創房「玄」;Cyber Ramen Shop(Yahoo! Blog)
■ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)(Livedoor Blog)
何故同じようなBlogを2つ作っているのかは分からないが、一方的に相手方を悪人にしてい
る批判姿勢には共感が持てない。言っている事が全て本当で、店主が善で他が悪だったとし
ても、それは経営者として隙があったからこその結果では無いのだろうか。そういう反省の
弁が一切無いのは何故なのだろうか。
この人がプロデュースやメニュー開発をした店なら、行ってみたいと思う。
でも、この人が経営している店には、あまり行きたいとは思わない。
いつかは混乱して、無くなると思うから。
まだラーメン店に未練があるようだが、正直、この人は教育と開発だけに専念した方がいい。
反省の無い人は、必ず同じ失敗をするものだから。
昔は秋葉原ではじゃんがらかココか、というくらい、数の少ない有名店の1つだったので何
度か通ったことがあるけど、今はいくらでも昼食を取れる店があるし、メイドカフェだって
あるので、長いこと足が遠のいていた。
そんな馬鹿なと思いつつ、店の前を通って驚いた。
確かに、店は終わっていた。何に変わった訳でもなく、道に廃墟を晒していた。
店舗はそのまま残っています。
でも、中は空っぽでした……。
債権者代理人の弁護士の名前で、閉鎖されています。
私が通っていた時代は、既に昔の面影も無く味が落ちた後だったらしく、行列も混雑も見た
ことは無かった。しかし、別に明らかな欠点のある味でもなかったのだから、決して不味い
ラーメンだとは思わなかった。比較的食べやすい味だったので、逆に好みですらあった。
何かと悪評の高い店ではあった。昔の方が美味かったであろうことは事実だと思う。
しかし自分としては、むしろ悪評の立った後のこの店のファンだったのだから、やはり残念
で仕方ない。
何となくネットをふらふらしていたら、元の店主のBlogとサイトを見つけた。
■らーめん創房 玄 改め 食材工房 玄(Web)
■ラーメン創房「玄」;Cyber Ramen Shop(Yahoo! Blog)
■ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)(Livedoor Blog)
何故同じようなBlogを2つ作っているのかは分からないが、一方的に相手方を悪人にしてい
る批判姿勢には共感が持てない。言っている事が全て本当で、店主が善で他が悪だったとし
ても、それは経営者として隙があったからこその結果では無いのだろうか。そういう反省の
弁が一切無いのは何故なのだろうか。
この人がプロデュースやメニュー開発をした店なら、行ってみたいと思う。
でも、この人が経営している店には、あまり行きたいとは思わない。
いつかは混乱して、無くなると思うから。
まだラーメン店に未練があるようだが、正直、この人は教育と開発だけに専念した方がいい。
反省の無い人は、必ず同じ失敗をするものだから。