“神の雫”ワインを求めて ～おうちご飯～

６月２１日（月）

父がワインのマンガ『神の雫』に出てくるワインを探してみたいと、
ワインショップ「Aster Wine&Spirits」にて探索。

結局、そのほとんどは見つけられなかったが、難しい韓国料理との
マリアージュの回で取り上げられていたワインを見つけた。

イタリア　カラブリア地方のワイン
「GRAVELLO（グラヴェッロ）」


ぜひ韓国料理と合わせようと、コリアンタウンへ買出しに行って、
韓国料理と合わせてみた。



すると、本で描かれている通り、スパイシーな料理と合う。
特にキムチとはバッチリ。
何でも、このワインの葡萄、ガリオッポは唐辛子が作られる土地で
作られているので、唐辛子の辛さとマッチするという。
ワインとキムチが合うなんて、思いもよらなかった。


・サムギョプサル
・キムチ
・ナムル
・シュリンプカクテル


ＮＹ滞在中、「WHOLE FOODS」にハマった父。
計５回くらいは行ったと思う。
この日も、コリアンタウンの帰りに寄った「WHOLE FOODS」で
シュリンプカクテルを食べてみたいとリクエスト。
エビとソースを購入。
久々にシュリンプカクテル食べたけど、安くて美味しかった♪