私らしく、楽しい日々を・・・

自分の気持ちに素直に、毎日を楽しく過ごしたい

ペルー旅行に行ってきます

2006-12-10 09:24:50 | message
旦那殿の長期休暇に伴い、9日~18日の予定でペルーに行ってきます。
2回目の南米、そして、マチュピチュ、ナスカの地上絵を見る
歴史に触れる旅なので楽しみです

帰国したら、また報告します

今から空港です~


鶏騒動  ~おうちご飯~

2006-12-10 02:11:41 | おうちご飯
12月8日(金)
この日は、この冬一番寒く、なんと最低気温-7℃
最高気温は-2℃。
終日気温がマイナスだなんて初体験だった。

外に出てみて、絶句。
呼吸をすると、空気が冷た過ぎて喉の奥がヒリっとした。
街中、冷凍庫状態で、冷凍庫の中を歩いているだった

こんな日は家にこもるに限る。
午前中に買出しに行って、午後は遊びに来てくれたクラスメイトdreamingちゃん
と近くの焼菓子屋でケーキを購入し、家でまったりTea Time


ディナーはチャレンジングメニュー
初の丸鶏、初のオーブン料理。
丸鶏でローストチキンに挑戦!

#調理前
 マーケット「Citarella」の名札付きで、由緒正しい感じ
 この大きさ2Kg弱で、$8弱。


#調理準備完了
 お腹にニンニクとハーブを詰めて、お気に入り鍋ル・クルーゼに入れたら、
 ギリギリでちょっと窮屈そうで笑ってしまった。


ここで大騒動が・・・

プレヒーティングしていたオーブンに反応して、火災報知器作動
もの凄い大音量と高音で鳴り響き、パニックに
窓を開ける私、空気を逃がそうと扇いでくれるdreaming、二人で右往左往。

マンションのレセプションに電話して、どうすればいいか聞くも、
パニック状態の私の英語が日本語交じりになり、大音量の火災報知器のために
相手の言ってることもよく聞こえず、さらにパニック・・・。

結局、5~6分鳴り続けて火災報知器は停止。

後で確認したら、止める方法は無く、火を止め、喚起するしかないとのこと。
初めて使ったので、オーブン内の多少のホコリが燃えたのに反応したのだろうか?
それにしても、散々だった

せっかくの丸鶏。
仕方なくコンロの弱火にじっくりかけてみることにした。

が、煮込みのような様相を呈し、カリッとジューシーなる気配は微塵も感じられない。

諦めきれない執念深い私は、今度は窓を開け放ち、再度オーブンをON
そして、チキンを投入。

#オーブンにて


氷点下の気温の中、窓を開け放って料理をするのはなかなかハードだったけど、
美味しそうにジュージュー焼けていくチキンを見たら頑張れた

#完成
 見事完成 粘り勝ち


#盛り付け


#味付け
 ハーブ塩・胡椒、粒マスタード・ブラックカレント粒マスタード、レモン、
 ハーブ&ガーリック入りタルタルソースを用意。



初めて買ってみた、スピナッチとチーズのラビオリ。
(どこのお店でも、ラビオリは種類豊富に売っている。)
ピリ辛トマトソースと合わせてみたら、美味しかった~。


明日から長期休暇の旦那様とのんびりおうちディナー



・ローストチキン
・スピナッチとチーズのラビオリ トマトソース
・サラダ