ペルー旅行に行ってきます

旦那殿の長期休暇に伴い、9日～18日の予定でペルーに行ってきます。
2回目の南米、そして、マチュピチュ、ナスカの地上絵を見る
歴史に触れる旅なので楽しみです

帰国したら、また報告します

今から空港です～

鶏騒動 ～おうちご飯～

１２月８日（金）
この日は、この冬一番寒く、なんと最低気温－７℃
最高気温は－２℃。
終日気温がマイナスだなんて初体験だった。

外に出てみて、絶句。
呼吸をすると、空気が冷た過ぎて喉の奥がヒリっとした。
街中、冷凍庫状態で、冷凍庫の中を歩いているだった

こんな日は家にこもるに限る。
午前中に買出しに行って、午後は遊びに来てくれたクラスメイトdreamingちゃん
と近くの焼菓子屋でケーキを購入し、家でまったりTea Time


ディナーはチャレンジングメニュー
初の丸鶏、初のオーブン料理。
丸鶏でローストチキンに挑戦！

＃調理前
　マーケット「Citarella」の名札付きで、由緒正しい感じ
　この大きさ２Kg弱で、＄８弱。


＃調理準備完了
　お腹にニンニクとハーブを詰めて、お気に入り鍋ル・クルーゼに入れたら、
　ギリギリでちょっと窮屈そうで笑ってしまった。


ここで大騒動が・・・

プレヒーティングしていたオーブンに反応して、火災報知器作動
もの凄い大音量と高音で鳴り響き、パニックに
窓を開ける私、空気を逃がそうと扇いでくれるdreaming、二人で右往左往。

マンションのレセプションに電話して、どうすればいいか聞くも、
パニック状態の私の英語が日本語交じりになり、大音量の火災報知器のために
相手の言ってることもよく聞こえず、さらにパニック・・・。

結局、５～６分鳴り続けて火災報知器は停止。

後で確認したら、止める方法は無く、火を止め、喚起するしかないとのこと。
初めて使ったので、オーブン内の多少のホコリが燃えたのに反応したのだろうか？
それにしても、散々だった

せっかくの丸鶏。
仕方なくコンロの弱火にじっくりかけてみることにした。

が、煮込みのような様相を呈し、カリッとジューシーなる気配は微塵も感じられない。

諦めきれない執念深い私は、今度は窓を開け放ち、再度オーブンをＯＮ
そして、チキンを投入。

＃オーブンにて


氷点下の気温の中、窓を開け放って料理をするのはなかなかハードだったけど、
美味しそうにジュージュー焼けていくチキンを見たら頑張れた

＃完成
　見事完成　粘り勝ち


＃盛り付け


＃味付け
　ハーブ塩・胡椒、粒マスタード・ブラックカレント粒マスタード、レモン、
　ハーブ＆ガーリック入りタルタルソースを用意。



初めて買ってみた、スピナッチとチーズのラビオリ。
（どこのお店でも、ラビオリは種類豊富に売っている。）
ピリ辛トマトソースと合わせてみたら、美味しかった～。


明日から長期休暇の旦那様とのんびりおうちディナー



・ローストチキン
・スピナッチとチーズのラビオリ　トマトソース
・サラダ