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デザートをフルコースで!

2006-12-09 11:23:19 | レストラン・カフェ
12月7日(木)  『ChikaLicious

デザートだけのコースで有名なこのお店。
数年前に、めざましテレビの「OH my NY」で紹介されていたのを
見て気になっていた。
ついに行くチャンスが到来

語学学校が同じY子さんと、そのお友達のYさんと。
この初めてお会いしたYさん、実はY子さんとは全く関係のない
ところで、私の仲良し友達のお友達のお友達だったという不思議な縁。
NYは狭いなぁと実感


さて、お店はEast Villageの静かな路地にあり、かなりさり気ない佇まい。

NYのお店って、看板が無いところが多く、初めて行くときは要注意

デザートのメニューは、
アミューズ、メイン(6種類くらいの中からチョイス)、プチフル
で、$12のPrifix Course

●アミューズ
アイスクリームにリンゴのピューレ状のソース。
リンゴの自然な甘酸っぱさがクリームとベストマッチ


●デザートワイン
各メインデッシュに最適なワインがそれぞれチョイスされていて、
+$7で楽しめる。


●メイン
私のチョイスは、「Pudding Cake」
ダージリンを使ったソースに、上に乗っているのはAsian Pear
ソースがケーキにしみ込んでしっとりと、ダージリンの風味がアクセント
になって甘さをおさえ、さらに梨がさっぱりとまとめていて非常に上品な一皿。


Y子さんチョイスの、「Panna Cotta」
真っ白なお皿とパンナコッタ、その中に淡いグリーン(ピスタチオ?)が
映えて、とてもキレイ。


Yさんチョイスの、「Fromage Blanc」
こちらも真っ白で、なんとも繊細。
外側のお皿に氷を敷き詰めた、プレゼテーションも素敵な一皿。



●プチフル
3人分を一つのプレートで、本当に小さな一口ずつ載せられてサーブされる。
この日は、ココナッツのマシュマロ、チョコレートバナナケーキ、ライムクリームのタルト。



デザートはどれも美味しく、一つ一つ手がこんでいて上質だった。
そして、プレゼンテーションもクリエイティブ
アメリカではなかなかお目にかかれないデザートだと思う。
量もほどほどなので、コースでも無理なく楽しめた
サービスも非常に親切で、心地良かった。

たまには、こんな優雅で上質なティータイムもいい

ChikaLicious