適粒作業

房作りを終えてから１０日ほど経ちました。

今年も順調に育って、ぶどうの粒がはっきりと分かるようになりました。





今週からは摘粒（ぶどうの粒抜き）作業が始まりました。





収穫時の出来上がりをイメージしながら、さまざまな品種に合わせて作業を行っています。



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