新ごぼうと牛コマ煮

新ごぼう２本をよく洗う
そのまま斜め切り

人参１本を同じ大きさに切る

牛コマ２０ｇを刻む

全部を小鍋に入れて
ひたひたに水をいれ
甘酒(酒粕ではないほう)大さじ１もいれ
沸騰させる

檳榔糖　大さじ２
薄口醤油　大さじ２を入れて味付けしてコトコト１５分
自然な甘さが新ごぼうとの相性バッチリ