クラムチャウダー 2013年02月09日 | 食べること 土鍋に １センチほどの角切りした 人参半本 タマネギ１個 かぶ３個 ジャガ芋２個 ベーコン２０ｇをいれてヒタヒタの水で煮る 野菜が柔らかくなったら キチンブイヨン一個 甘酒（酒粕ではない方）大さじ２入れる さっと洗った牡蠣２００ｇをいれ 牡蠣に火が通ったら 粉牛乳（牛乳５００ｍｌに小麦粉大さじ４を溶いた物）を 溶かし入れる スープがフツフツとしたら 深層塩 小さじ１ 胡椒 少量 で味つけし . . . 本文を読む
