鶏手羽と卵の煮物 2013年02月11日 | 食べること 卵４個を茹でて皮をむく 大根１０センチを １センチほどの厚みにイチョウ切りして 軽くアク抜きする 土鍋に 卵と大根をいれて 水をヒタヒタにいれる 強火で煮て 沸騰したらネギの青いところを入れ 醤油 大さじ２ 檳榔糖 大さじ２ 甘酒（酒粕ではない方）大さじ１で味つけして 鶏手羽を８本入れ コトコト・・・２０分 あとは余熱で出来上がり . . . 本文を読む
