イングリッシュマフィンで朝ごはん

ストックベーグルがなくなったので、久しぶりにイングリッシュマフィンもどきを作ってみます。

コーンミールがないので「もどき」です

あーちゃんおこしてもらったあこの天然酵母で生地を作りました。店舗の時の食パン生地です。

2次発酵前

発酵完了！

もう1枚鉄板を上に乗せて焼きます。

ちょっと焼きすぎたわ😅

七二会でお店やってた時、この中にあんことかハムチーズとかいろんなの入れて、「ぺたんこパン」で販売してました。けっこう人気だった😁懐かしい✨
食べやすいもんね。


今朝はマフィンサンドに。

またいつものベーコンチーズたまごだけど、バジルもトッピング。

サニーレタスをいっぱーいはさんで😋

バジル、なんだかんだ30本くらい植えてました。

あんまり大きくなってないけどね〜💧