鴨汁餅

おばんでございます～～～

埼玉県からお客様がいらっしゃいました。

友人なので民泊では無いのですが、

おもてなしはやっぱり餅！

ゴマ餅

ズンダ餅

納豆餅

鴨汁餅


鴨汁最高ですよ～



材料は

椎茸・サトイモ・人参・大根・ネギ・合鴨肉三つ葉

調味料

昆布・カツオ節・生姜・しょうゆ・砂糖・みりん・酒


里芋は下処理して、ぬめりを抑えます。
ダシをとった後煮にくいものから入れます。

最後に鴨肉を入れて、さっと煮ます（煮すぎない様に）
丁寧にあく取りをします。

此処に付きたてのお餅をチョイス＠＠＠

最高美味いです。

思わず写真撮るの忘れました（照れ）

お餅とも良く会います。

今年の鴨は本当においしくできましたね～

今度は忘れず写真撮ろう。