おでん2
2016-12-16 | 朝食
おはようございます。12月16日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、引き続きおでんでした。一昨日たくさん作っていたので、昨日と全く同じです。なので、コーンスープもつけました。
昨日と同じ献立で本当は時間的に楽になるはずだったのですが、身支度を整えるのになぜか時間がかかってしまい、慌ただしい出発になってしまいました。明日からは同じ失敗を繰り返さないように、ちゃんとしたいと思います。 . . . 本文を読む
おでん
2016-12-15 | 朝食
おはようございます。12月15日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新の遅れが続いていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、おでんでした。玉子、昆布、大根、こんにゃく、海老つみれ、魚河岸で玉子はんぺんのようなものを使っています。
これひとつで主菜と副菜の両方を兼ねるために、水菜も追加しました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝 . . . 本文を読む
とり鍋2
2016-12-14 | 朝食
おはようございます。12月14日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、またまたとり鍋でした。今回は、豆乳ごま味です。市販品を使うだけのことは、やはりあるのだなぁと、家族の反応を見ていて実感しました。
他に使った食材は、人参、ごぼう、ネギ、はくさい菜、水菜、豆腐でした。豆腐は鍋用のもので食感がもちもちして煮崩れしないタイプでした。すぐに身体がホカホカ温まって、冬の朝に良いですね。ご飯 . . . 本文を読む
急ぐ朝
2016-12-13 | 朝食
おはようございます。12月13日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、ソーセージでした。いただきもの中にハーブ入りのものがありました。Yさん、どうもありがとうございました。
他に、玉子豆腐。副菜には、ミックスキャベツとミニトマトをいただきました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。12月12日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、とり鍋でした。いつもコメントをいただくさすらいさんのアドバイスで、今回は先に鶏肉を炒めてから次にすすみました。同じ材料なら、こちらの方が美味しく感じます。
寒い朝からすぐに温かく、お肉と野菜の両方をバランスよくいただけるのが . . . 本文を読む
とり鍋
2016-12-11 | 朝食
おはようございます。12月11日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、とり鍋でした。鶏もも肉に、いろいろな野菜をたっぷり入れて、朝からホカホカ大満足です。
使った野菜は、人参、ごぼう、ネギ、椎茸、エノキ、豆腐、はくさい菜、レタス、水菜です。今回は市販の調味料も使いました。軍鶏の出汁を使った塩味のものです。家族は気にいったようで、やはりお金を払っただけのことはあるのかなぁと思いました . . . 本文を読む
おはようございます。12月10日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、具だくさんのトマトリゾットでした。一昨日のトマトソース煮込みに、炊いたご飯を加えました。昨日の煮込みうどんで、今日のリゾット、なんとなく今冬の黄金ルールになりそうでコワいです、とても・・。なにはともあれ、リゾットも身体がホカホカ温まって良いですね。ガーリックと粉チーズを加えました。
副菜は、千切りキャベツ、ポテト . . . 本文を読む
おはようございます。12月9日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、煮込みうどんでした。出汁は一昨日の鶏鍋です。いまは毎週末も仕事なので、煮込み料理と鍋料理を交代で継投させている冬の繁忙期です。ここまでするのは、今冬が初めてかもしれません。そしてその鍋料理もついに締めのうどんに突入したような感じも . . . 本文を読む
おはようございます。12月8日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、再びチキンと根菜のトマトソース煮込みでした。
副菜は、レタス、ミックスキャベツ、玉ねぎとポテトサラダ、ミニトマト。
主食はミックスサンドイッチでした。
煮込み料理はひとたび作っておけば、手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
とり鍋
2016-12-07 | 朝食
おはようございます。12月7日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新の遅れが続いていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、とり鍋でした。
他の具材は、しめじ、人参、大根、はくさい菜、ネギ、レタス、しば海老、昆布、マッシュルームです。
うっかり、しば海老のヒゲを切り忘れてしまいました。
寒い朝でも手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に . . . 本文を読む
おはようございます。12月6日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新の遅れが続いていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。ようやく買い物に行けたので、冬の繁忙期を支える大好きな煮込み料理を昨夜のうちに作りました。まだトマトがお高いので、安価なトマト缶で存分にいただきます。材料を揃えて切るまでが少し手間ですが、あ . . . 本文を読む
おはようございます。12月5日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、唐揚げチキンでした。
副菜には、レタス、ミックスキャベツ、きんぴらごぼう。人参とパプリカのマリネ。きゅうりとセロリ、ミニトマトです。
手前のお椀には、変わり中華スープ。冷凍の海老焼売をワンタンスープ風に仕立てました。刻みネギと乾燥ワカメを入れました。我が家にとってウルトラC級の時短料理、作る時間は即席スープ並みで . . . 本文を読む
おはようございます。12月4日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新の遅れが続いていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、唐揚げチキンでした。そして主役は海老フライ。お子様ランチでワクワクしたことを思い出します。
副菜は、レタス、千切りキャベツ、パプリカ、水菜、ごぼう、蓮根、ひじき。ミニトマト。奥には、ポタージュスープ。食後の果物には、柿とリンゴ . . . 本文を読む
おはようございます。12月3日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、ベーコンエッグでした。
副菜には、千切りキャベツ、ミニトマト、セロリ、クレソン。
温かいものは、かぼちゃのスープ。
食後には、ヨーグルトとバナナをいただきました。ヨーグルトも冬なので、久しぶりの登場です。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。12月2日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がずっと遅れていますが、お忙しい師走もいつもお越しいただき本当にありがとうございます。
この日の主菜は、玉子豆腐でした。冬なので、ほんのり温めていただきます。
副菜には、千切りキャベツ、ポテトサラダ、ミニトマトです。まだ野菜がお高いですね。トマトも驚くほどの高値で、ミニトマトの個数で調整する食卓です。
そして、もうひと . . . 本文を読む
