チキンと根菜のトマトソース煮込みセット

　おはようございます。12月6日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新の遅れが続いていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。

　この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。ようやく買い物に行けたので、冬の繁忙期を支える大好きな煮込み料理を昨夜のうちに作りました。まだトマトがお高いので、安価なトマト缶で存分にいただきます。材料を揃えて切るまでが少し手間ですが、あとは鍋が働くので重宝します。使った材料は、玉ねぎ、人参、ごぼう、しめじ、マッシュルーム、ニンニクです。

　副菜は、ミックスキャベツ、セロリのサラダ。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！