春野菜のサラダセット

　おはようございます。3月4日の朝食を遡って書いています。

　この日の主菜は、茹でたフランクフルトでした。トーストと紅茶でいただいたのですが、見た目よりボリュームがあり、後で切り分ければ良かったと思いました。うっかり撮り忘れてしまいました。

　その理由は、主役である春野菜サラダがプレートです。


　この日使った材料は二人分で、キャベツ小玉2分の1個、人参小4分の1本、スナップえんどう1パック、菜花2分の1袋、アスパラガス5本、ミニトマト3個、パプリカ適量です。作り方は、パプリカとミニトマト以外の材料を食べやすい大きさに切り、固めに茹で盛り付けるだけ！素材ごとに甘味がそれぞれあり、ドレッシングをかけずに半分ほど食べてしまいました。
　食後の果物はお休みしています。最近は春野菜もいろいろ出回り、見るのも楽しいですね。食材を変えてまた違う雰囲気のサラダを楽しめそうです。

　今日も元気に朝ごはん！