冷菜の定食

　おはようございます。11月14日の朝食を遡って書いています。

　この日の主菜は、冷奴でした。寒い時期に登場するのはとても珍しいです。
　副菜には、千切りキャベツ、大根、ミニトマト。そしてごぼうサラダ。このままでは全て冷菜ばかりなので、温かいポタージュスープをつけました。
　おかずを冷菜だけにしておくと、本当に驚くほどスピーディに支度ができます。繁忙期に関係なく楽勝です。でも11月ですから・・。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！