チキンと豆のトマトソース煮込み3

　今年は冬らしい寒い毎日ですね。2月21日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、三度の登場、チキンとお豆のトマトソース煮込みです。実は、今回のお豆にひよこ豆や金時豆など4種類使いました。チキンと同じくらいボリュームも増し、なかなかいい具合です。繁忙期でも手軽に栄養を取れ、トマトともよく合います。彩り用の野菜は、ほうれん草を使っています。 　食後の果物は、伊予柑を添えています。 　今 . . . 本文を読む