土曜日は息子の学年行事で、
町内の酒蔵見学へ。
和田酒造さん
創業２２０年を誇る地元の老舗酒蔵で、
こちらの若社長さんは息子が通う小学校のＰＴＡ役員さん。
一度見学したいと思っていたので
息子以上にワタシが楽しみにしていたのだ。
酒が出来るまでの行程の説明を受けたあと、
いよいよ蔵の中へ。
子供たちは、桶に入れた蒸したての米を
樽まで運ぶ体験をさせていただいた。
この蔵は創業当時からのもので、
壁の厚さなんと７０ｃｍもあるのだそう。
百ン十年前？って言ってたかな？
近所を焼き尽くす大火があったそうなのですが、
その大火にも耐え、焼けずに残ったらしい。
この日仕込んだお酒は、
まず卒業式の日に振る舞われる。
二か月後だ。
あと、それとは別の物は八年後のお楽しみ。
子供たちが成人を迎える日まで、
冷蔵室にて保管して頂けるのだそう。
あと八年生きていなければならない理由が出来た。笑
和田酒造さんの蔵開きは毎年3日間開催されますが、今年は告知後半日で満員になったようです。
じいさんも1月28日の蔵開きに、おじゃまする予定です。（出遅れてキャンセル待ちでした）
あら玉の美味しいお酒、今から楽しみです。
シャチ丸さんも（息子さんかな）、仕込んだお酒を、ご卒業の3月と8年後（古酒になるのかな）の成人式でいただけるとのこと、楽しみですね。
1年1年を積み重ねて220年の和田酒造さん、娘さんとお婿さんが新しい美味しいお酒を作り出しています。
寒河江のじいさん61歳もかくありたいです。
明けましておめでとうございます！
最近落ち気味の当ブログを
今年もよろしくお願いします～。
和田酒造さんは一度お邪魔したいと
思っていたので、念願叶いましたー！
ここにはあえて書かないようなことも
体験させて頂いて、感謝です。
新酒の話しも聴いてきました！
杜氏さんたちの作業風景なども見て来たので、
さらに美味しく頂けること間違いなしで
私も今から楽しみです。
８年後といったらワタクシ、５６です！
生きてる可能性低いような気もしますが！笑
和田さんには昨年、ＰＴＡでお会いする機会が多く、
大変お世話になりました。
先日、色々とお世話して下さった女性の方が
もしかして奥さんだったのかな？？
歴史のある酒蔵が地元にあるって
なんだか誇らしいですね。
（月山丸飲んでみたーい♪笑）
蔵開き、予約取れて良かったですねー！
そんなに人気なの知りませんでした！
月末下の子の懇親会が和田酒造さんで行われるので、今から楽しみですよ(笑)
ぼんだら？？
飲んだことない！！これはぜひ
チェックしなくてはっ！
５年生、いいですよね～！
めっちゃうらやましいっす。
あ、でも最近ワタシも源八の店飲みの
機会が多いのでいい感じですよ～(^^)