里山のめぐみを説明するにあたり、はちみつを集めてみました。最近はハチミツがけっこうブームのようでデパートやショッピングゾーンにハチミツ専門店をみかけます。
里山産のハチミツあるかなと店を訪れてみましたところ、けっこうあるもんです。そのうち、４種を買いました。
写真右は国産ドングリハチミツ。左はケンポナシ。ドングリの木の種類は不明です。ケンポナシって知らない人も多いかもしれませんが、枝みたいな部分が甘い、ふしぎな木です。やや寒いところの木かな？赤目の渓流沿いにたくさんありました。
写真右は柴栗、左はカラスサンショウです。カラスサンショウは幹にすごいとげがある木ですね。
篠山の棚田再生活動をしているメンバーの収穫祭でふるまってみましたが、好評でした。クリハチミツはネットで調べたところ、まずいと言う人もいるようでしたが、今回食べたものについては、まずいという人はいませんでした。濃厚なクリの味わいがあります。ドングリハチミツも似た味ですが、少し優しい感じです。
クリハチミツは粘りがありますが、ケンポナシはさらっとしていて、強い香りもなく甘さも適度で食べやすい味でした。カラスサンショウは独特の強い味があり、人によっては敬遠する方もいるかもしれません。
ほかにサクラ、里山百花、コシアブラ、ミカン、サンショウ（山椒）、ナタネ、れんげなどもあります。やや標高が高いところを含めればトチもあります。レンゲは売れ筋ですね。里山百花はどこでも売ってますね。サクラも意外と香りが強く、びっくりする人もいるかもしれません。今後、食べてみたいのはコシアブラです。
