学生と里山ハチミツの試食をしてみました。
メニューはカラスザンショウ、柴栗、レンゲ、トチ、里山百花（主にリョウブ）。どれも好評でした。
今回ハチミツをつけるのにバゲットを使ったのですが、バゲットは味が強く、カラスザンショウなどの個性的な味わいが削がれ気味です。後日、ハードトーストで試してみたところ、バゲットのようなことはなく、本来の味わいを知るにはこちらのほうがよさそうです。もともと味のないウエハースを使おうと考えていたのですが、クリームをはさんでいない、アイスクリームに使うようなウエハースって売ってないんですね。
あと、ハチミツ以外にカヤの実、くず湯、笹茶を試食しましたが、カヤの実は不評。笹茶は好評でした。