米粉と山芋でもっちり白パン♪

mt-noriさ～んやっと作りました～
　　参考にさせていただいたレシピはコチラ（小麦・卵・牛乳不使用☆米粉と大和芋でふわふわ蒸しパン）

大和芋がなくって山芋でした上にふんだんに使ったもので、かなりのもっちりになっちゃいましたけど
坊はその仕上がりに「な～んか違うっちゃけど・・・」と言いながらも、喜んで食べてくれましたほほほ

材料
米粉・・・１００グラム
山芋・・・２００グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２杯
塩・・・ふたつまみ
はちみつ・・・大さじ２杯

なんちゃって卵
　とうもろこしフレーク・・・大さじ２杯
　水・・・大さじ３杯
　塩・・・ひとつまみ
　片栗粉・・・大さじ２杯
　Ａ－１マーガリン・・・小さじ１杯

作り方
山芋は皮をむいてすりおろし、他の材料とまぜあわせます。
Ａ－１マーガリンを薄く塗った型（パン型がないので、寒天型を使用）にいれて、強火で１０分蒸します。
蒸してるうちに少し膨らんできました。

冷めたら型からはずして、オーブントースターで５分焼きます。
中はモチッとしてますが、見た目はまさに食パン

今日はサンドイッチにしようという事になったので、半分にカットして中に切れ込みをいれ、なんちゃって卵（材料を混ぜて、マーガリンで薄く焼いてにちぎったもの）とトマト・マヨサマをはさんでみました



「うんいいね～」と一口目。
あっという間にこんだけ～



このハーフサイズでお腹いっぱ～いになりました
今度はレシピ、できるだけ忠実に再現して保育園持たせま～す

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