昨日の残りでカツ丼♪

昨日の豚カツの残りで、カツ丼しました
たっぷりに見えるのは玉ねぎでかさ増ししてるからで～す

上にかかっているのはカボチャパウダーで色づけした生地。
コーンミールと白玉粉で艶もいい感じ

「う・・・うわぁ～～～～」
と歓声をあげる坊にガッツポーーーーーーーーーーズ
「ネ、卵っぽかろ卵っぽかろ」と思わずはしゃいで問いかけると
「知っとうよ。カボチャパウダー使ったっちゃろ」とさめた答えが返ってきました。
・・・そ～だけどぉ～

けど、食べてる間はやっぱり嬉しそうでした

材料（大盛１食分）
玉ねぎ・・１／２個
残りの豚カツ・・・４カットほど
だし汁・・・２００ＣＣ
米醤油・・・大さじ１杯
みりん・・・大さじ２杯
きび砂糖・・・大さじ１／２杯

卵代わりの生地
　水・・・８０ＣＣ
　コーンミール・・・２０グラム
　白玉粉・・・３０グラム
　カボチャパウダー・・・大さじ１杯

ネギ・・・適宜
白ご飯・・・１人前

作り方
卵代わりの生地は材料をよく混ぜあわせておきます。

丼用の鍋か、フライパンにだし汁・調味料・玉ねぎを入れてしんなりさせます。
その上に豚カツを乗せたらカボチャパウダーをタラ～リとかけ、蓋をして２～３分程蒸します。

豚カツの上の部分にかかった生地は火が通りにくいので、よく確かめてくださいネ
タレが甘めでちょっと濃いので、カボチャパウダーの生地は味付けなしです。

白ご飯にのせてネギをかけたら完成です
あ～・・いい香り



パクパク・・・もぐもぐ・・・パクパク・・・もぐもぐ・・・

その食べっぷりは肉だからか？
なんとも笑えて、楽しい食卓でした

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