思い立ったらすぐに出来る料理です
小麦粉に一番近い食感のホワイトソルガム粉を使いました
豚肉メインなので野菜はちょっと控え目に入れてます。
ふんわりサクサクの天ぷらですよ～
材料（二人分）
豚もも肉の薄切り・・・２００グラム
椎茸・・・２個
人参・・・３０グラム
ホワイトソルガム粉・・・５０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２杯
塩・・・小さじ１／２杯
チキンコンソメ・・・１袋
出汁・・・１００ＣＣ
揚げ油・・・適量作り方
椎茸・人参は細切りしておきます。
豚肉は５センチほどの長さに切ってください。
ホワイトソルガム粉に出汁・チキンコンソメ・塩・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせます。
そこへ、野菜・豚肉を加えて生地を全体的に絡ませます。
中華鍋に油を熱し、スプーンに一口分ずつ取り次々と落していきます。
生地は残さず全て絡めて使い切ってくださいね。
中火でこんがりきつね色になったらＯＫですよ
ベーキングパウダーを入れているので、外はサクッと、中はふわっと揚がりますヨ
この料理の欠点はただ一つ。
揚げてるそばからつままれて、なかなかお皿に盛れないってとこですね
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