チキン・サテ

タイやインドネシアなどで食べた焼き鳥「チキン・サテ」。
プーケットのスーパーで購入したサテ用のスパイスを使って作ってみました。
カレー風のスパイスとココナツミルクを合わせて、チキンを1時間ほど漬け込んでグリルで焼くだけ。
白身の魚をこのタレに漬け込んで焼いても美味しそう。
今回使用したスパイスです。ココナツミルク50ccを混ぜ合わせチキン約500gを漬け込みます。
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